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传说中的网红蛋糕店深藏医院,吃完有些小失望

网络整理 2019-05-01 03:15

近日有媒体报道称解放军总医院第四医学中心里有一个点心档口,售卖的点心风味纯正、口味纯甜、价格公道,颇受喜爱与追捧。尤其是它的蛋挞、泡芙、巧克力派,据说更是一绝。

 

听说有美食,当然不能错过。4月12日,新京报记者来到医院,一番寻找,在医院一座就医楼一层发现了目标。当时是上午10时,摊位前就有不少人在排队,等候还没有出炉的点心。看来,受追捧的确属实。

 

这里上午、下午售卖不同种类的点心。上午以各类蛋糕与早餐、酸奶为主,下午主要是传说中好吃的蛋挞、泡芙、巧克力派。前来购买的多是医院职工和上了年纪的居民,大家几乎都论斤两购买点心,购买量都不小。而这个摊位的点心只对医院内部人员售卖。

 

经过几番辗转,新京报记者终于入手少量蛋挞、泡芙、粗粮面包与蛋糕坯子,这都是下午售卖的产品中大受欢迎的几种。

 

经过松鼠鉴食团的一番品尝、测评,大家认为,4种糕点主要的优点在于价格优惠,但口感、包装与市面上常见产品对比,并没有独到之处。其中,泡芙获得的评价相对一致,大家觉得它的奶油细腻、甜度适中,而另外3种都有比较明显的缺点。

 

粗粮面包:能明显感觉出粗粮成分不高,没有调和出良好的口感与味道,导致整体偏酸偏硬;

 

蛋挞:出现粘底现象,导致拿取食用时不易取出;甜度与鸡蛋浓度也明显偏低,不够香醇;

 

蛋糕坯子:过于松软,导致口感干松。

 

基于以上评测,松鼠鉴食团给每一种点心打出了评分:

传说中的网红蛋糕店深藏医院,吃完有些小失望


经过这次测评,不难发现,这家档口点心的品质,跟传说中的还存在相当一段距离。寻找美食,还是需要实际探访啊。

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